如何防止人工色素对身体伤害?

在美国, 加拿大万圣节是小朋友最欢喜的节日, 因为可以 Trick-or-Treat 获得大量五颜六色的 糖果。不过 这些漂亮的颜色就是食品业中广泛使用的人工色素添加剂。在美国,每年有1500万磅的人工合成色素被添加在加工食品 (如: 焙烤食品 bakery, 谷类食品cereal)  , 有色饮料, 糖果, 药品和一些保健品, 化妆品, 护肤品和宠物食品 (pet food)中。根据美国《公众关注科学中心(CSPI)》报告,人工色素对身体健康具有极大的伤害,包括:(1) 导致癌症, (2) 造成多动, 不正常行为 (hyperactivity), (3) 过敏。 因此,含有人工色素添加剂的食品是不安全的。欧盟国家在2010年就通过法令,要求含有人工色素添加剂的食品必须注明其对健康的危害。英国政府也早在2009年就已要求食品制造商不可添加人工色素。遗憾的是,美国, 加拿大政府并没有这样的要求,北美的孩子们每天摄入大量的人工色素及其它的食品添加剂。 以下是常见的8种有毒的食用人工色素以及其对身体的危害: (1) 人工色素蓝1号(FD&C Blue no. 1,或Brilliant Blue):一项没有发表的研究报告中指出, 人工 色素蓝1号可导致实验小白鼠产生肾肿瘤。 (2) 人工色素蓝2号(FD&C Blue no. 2,或Indigo Carmine):动物实验证实,人工色素蓝2号可导致肿瘤,特别是脑肿瘤。 (3) 人工色素柑橘红2号(FD&C Citrus Red no. 2):导致小白鼠产生膀胱癌和其它器官癌症。 (4) 人工色素緑3号(FD&C Green no. 3,  或Fast Green):导致小白鼠产生膀胱癌和睾丸癌。 […]

如何运用三伏天保健?

今年三伏天是从七月十三日至八月二十一日 共计三十八天。 切勿饮冰冷饮料, 会使寒气入侵, 冬天之所以怕冷, 脚凉都是三伏天不注意导致。 三 伏天 给了我们祛除病邪的最好时机,借夏天的炎热发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火,等邪气。 这些邪气是致病的罪魁祸首,如果此时在加上姜的助力,那治病祛病就更加容易了。 中 医认为,姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体许多系 统的功能, 还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此,姜常被用于男性保健。 姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除 湿、发汗之功, 特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。 若然常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。鲜姜滋润而不伤阴,每天切四五薄片鲜生姜,早上起来饮一杯温开水,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。 古 药书云“生姜辛温,行阳分而祛寒发表,宣肺气而解郁调中,畅胃口而开痰下食,治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻,清水气、行血痹”。  中医常用姜作为佐药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,生姜或佐以猪脚鸡蛋,  猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。